比周黑鸭好吃的绝味鸭脖

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从十几年前在武汉吃过鸭脖后,从此一发不可收拾,爱上吃鸭脖。吃过周黑鸭发现多了点甜味,少了些辛辣也不错。学习了下厨房里各路大厨的菜谱后终于做出了适合自己的绝味鸭脖。

用料  

比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法  

  1. 放入冷水中浸泡半小时,除血水

    比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法 步骤1
  2. 快刀斩三段

    比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法 步骤2
  3. 把干料都加入

    比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法 步骤3
  4. 加入液体调味料,老抽:生抽:蚝油为2:3:2,最后青岛啤酒没过鸭脖,盖上锅盖焖煮中火30分钟,然后收汁。

    比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法 步骤4
  5. 最后的要点来了,放一晚上入味再吃更美味。(夏天可放冰箱里)

    比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-01-19 12:34:05
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