简单易上手的手撕包

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小丁喜欢面包店的手撕包,是每次必买的面包。一直以来都在找菜谱,没想到偶然发现,而且一次便成功。这下不必出去买了,晚上一边陪着他学习,一边静等面包长成,满屋飘香,浓浓的幸福味道。

用料  

高筋面粉 270克
低筋面粉 30克
鸡蛋 1个
淡奶油 75克
牛奶 100克
白糖 60克
2克
酵母 3克
盐和酵母没那么精准,按照习惯加入

简单易上手的手撕包的做法  

  1. 把材料按照顺序放入面包机,按照面包面团的程序。出来就是漂亮的面团,等待整形。

    简单易上手的手撕包的做法 步骤1
  2. 用擀面杖将面团擀平,四四方方,同时也排好气。

    简单易上手的手撕包的做法 步骤2
  3. 在面上均匀地涂抹炼乳,横切成四条,然后摞起来切成小块。

    简单易上手的手撕包的做法 步骤3
  4. 竖着摆放在模具里围成一圈

    简单易上手的手撕包的做法 步骤4
  5. 放在35度的环境中发酵,有发酵功能的烤箱就更好了。发酵两倍大,大概要40分钟。撒上蔓越莓干。

    简单易上手的手撕包的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱中,180度,模具放在中下层。很快上色,然后盖上锡箔纸。

    简单易上手的手撕包的做法 步骤6
  7. 20分钟后,又甜又香可以撕着吃的面包出炉啦

    简单易上手的手撕包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-05-29 21:13:44
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