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白巧克力柠檬布朗尼

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西门Tazaki的厨房  西门Tazaki
减油减糖，改自cook kafemaru一个日本YouTuber的方子，这个方子的特点是：制作非常简单，洗的盆少（懒人最爱），量小。用到15cm x 15cm 6寸方形烤盘。

用料  

白巧克力 80克
黄油无盐 40克（原方50g）
细砂糖 40克（个人觉觉得已经很甜，原方60g）
鸡蛋 1个
香草精 8滴
柠檬屑 半个到一个吧
酸奶 60克
低粉 100克
泡打粉 2克

白巧克力柠檬布朗尼的做法  

  1. 全程只需要用到一个玻璃碗，一个刮刀，一个厨房秤，一个比这个玻璃碗稍大的水浴碗。

    白巧克力柠檬布朗尼的做法 步骤1

  2. 水浴碗里倒入热水。
    玻璃碗里放入80克白巧克力，融化。依次放入其他湿材料。每次放入都用刮刀搅拌均匀。全程在水浴碗上操作，可以保温，所以我也懒得事先软化黄油了哈哈哈

    白巧克力柠檬布朗尼的做法 步骤2

  3. 烤箱预热至160度（320华氏度）。
    筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
    模具铺烘焙纸。
    面糊转移至模具，铺上一层柠檬片，柠檬片可以挨近些，烤的时候蛋糕会膨胀，柠檬片之间距离会变大一点点。
    160度（320华氏度）烤50分钟，原方30分钟就烤熟了。我烤箱要50分钟左右。牙签插中心，拔出来干净不沾面糊就是熟了。

  4. 晾凉。切块。筛糖粉装饰下。

    白巧克力柠檬布朗尼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-01-16 02:22:34
217 收藏
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白巧克力柠檬布朗尼的答疑

  • 王宵夜(下厨房)
    王宵夜  2022-10-27  
    0 赞
    请问最后面糊的黏稠度像榴莲泥那样的话🤣🤣🤣是对的吗？？是按配方来的但有点不放心🤣
    作者回复 2022-10-28  
    对的呀，烤熟就不粘了，烤好用牙签插一下中间，牙签干净不粘面糊就行
  • 韩馨妍(下厨房)
    韩馨妍  2022-02-16  
    0 赞
    什么酸奶 亲
    作者回复 2022-02-17  
    我用的是kefir，其他中等黏稠度的应该都行，只要不是老酸奶那种一坨的，不是非常稀的，就可以。
  • ONONON(下厨房)
    ONONON  2019-09-05  
    0 赞
    是柠檬屑还是柠檬呢？
    作者回复 2019-09-10  
    蛋糕面糊里放了新鲜磨出的柠檬屑，表面装饰是切的柠檬薄片

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