麻辣川香豆腐锅
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人做过这道菜
爱丽丝1919
川菜好吃川味难调！不过现在有了豪吉川香汁，什么困难都迎刃而解了！川香汁采用优质辣椒、藤椒等为原料，开创性的将川式麻辣与醇厚鸡🐔鲜充分融合，带来地道的川式麻辣鲜香复合体验，简化了烹饪调味的步骤，在家就能轻松做出川式美味。
麻辣川香豆腐锅，加入豪吉麻辣川香汁，立马变身地道的美味川菜，好吃得干掉一大碗米饭！呵呵😒我得撸铁去了！
麻辣川香豆腐锅，加入豪吉麻辣川香汁，立马变身地道的美味川菜，好吃得干掉一大碗米饭！呵呵😒我得撸铁去了！
用料
麻辣川香豆腐锅的做法
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用料如图
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豆腐切大块，入开水锅，加一小勺盐，煮5分钟，捞出，放凉
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用厨房纸吸去豆腐上的水份，放玉米淀粉里，轻轻拍满淀粉
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平底锅烧热，倒油，入锅，煎好豆腐六面。此时是考验耐心的时候，特别是嫩豆腐侧面，有时立不稳，要筷子煎铲配合好
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调味汁：高汤1碗加入豪吉麻辣川香汁，酱油，酒，糖
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调味汤汁搅匀，烧开，勾芡，离火
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把煮开的调味汤汁倒入豆腐锅中，再次烧开一会儿，关火
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在热气腾腾的豆腐锅中再挤上一挤麻辣川香汁，让豆腐锅更够味，放上葱丝卷，加一点飞鱼籽点缀！美味诱人的‘’麻辣川香豆腐锅‘’就可以上桌啦！
小贴士
要用嫩豆腐，外酥里嫩才美味
豆腐沾玉米淀粉不可过厚
煎豆腐时要轻拿轻放，嫩豆腐容易破
豆腐沾玉米淀粉不可过厚
煎豆腐时要轻拿轻放，嫩豆腐容易破
