酒酿南瓜汤圆
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人做过这道菜
霖的吃货铺
阿拉上海宁，圆台面次好，不来碗酒酿圆子总归觉得这顿饭有点缺憾，不够完美啦，尤其对我这种非常非常喜欢酒酿的人来说
用料
酒酿南瓜汤圆的做法
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蒸熟的南瓜放入糯米粉中
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根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）
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搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型
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中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦
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收口，揉圆，再稍稍按扁一些
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随后用牙签压出印子
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顶部再装饰一粒枸杞，就好啦
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漂亮的一堆
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锅里水烧开，把圆子放进去
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小火慢煮，直到圆子浮起
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根据喜欢的程度and食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以关火啦
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完成
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完成
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完成
小贴士
圆子做好一下子吃不了，放冷冻保存，一、二个星期没问题的，不建议长期存放，毕竟咱的这个和超市里的不一样，没放防腐剂之类，时间长了要坏的啦☺️
