阳春面

Name: 阳春面
Ingredients: 一把金丝挂面; 一个鸡蛋; 一小段葱白; 两小勺味极鲜; 适量食盐一小勺; 一小勺香油

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味蕾大爆炸

用料

金丝挂面	一把
鸡蛋	一个
葱白	一小段
味极鲜	两小勺
食盐一小勺	适量
香油	一小勺

阳春面的做法

我用的这种面，当然有鲜面条更好
食盐，香油，葱白，味精，酱油一起放入碗里
加入烧好的开水
捞入面条和荷包蛋👌一碗简单好吃的阳春面好了

小贴士

有小香葱更好，因为很多北方地区是买不到小香葱的，所以我用葱白切圈代替了，味道不影响。

猪油放凉会有凝结现象，用香油取代。

做好荷包蛋的方法是在锅底起小泡泡的时候打入鸡蛋，开中火，待鸡蛋成型开小火三分钟煨熟，然后用铲子把粘在锅底的蛋分离开，最后两分钟开大火放入面条。

我在碗里加的汤是刚烧好的开水，没用煮面的汤，面汤会让面看起来不够清亮。

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