粉蒸牛肉
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人做过这道菜
超好看的小厨娘
男朋友的妈妈真的是爱的供养，三天两头拿各种食材…牛肉排骨冰箱快塞满了…正好我不爱吃烧牛肉，但身为一个四川人，烹饪方面我不服，想起还没做过粉蒸牛肉…看了一下软件里别人做的，自己随便糊弄了一下…哎呀妈呀真好吃！必须分享给大家…
用料
| 牛肉 | 一坨 |
| 香菜 | 几根 |
| 花椒粉 | 一点点 |
| 辣椒粉 | 看个人口味 |
| 米粉 | 看情况 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 酱油 | 大概半截拇指那么多 |
| 料酒 | 同上 |
| 豆瓣酱 | 看口味 |
| 姜末 | 半截拇指那么多 |
| 蒜末 | 两份半截拇指的量 |
| 胡椒 | 一点点 |
| 料酒 | 一点点 |
| 白糖 | 一点点 |
粉蒸牛肉的做法
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牛肉切成4*2的薄片，加入姜末，一半的蒜末，胡椒，花椒，豆瓣酱，辣椒面，酱油，料酒，白糖，倒入米粉，我买的友加的麻辣粉和五香粉，感觉麻辣适合蒸排骨，五香适合蒸牛肉再自己加料，料加齐了点上一点儿食用油，千万别多，然后拌匀…
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上蒸锅蒸一个小时，时间到了之后可以调小火一直蒸着等其他菜，基本不存在会不会老的问题
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准备出锅前均匀铺上剩下的一半蒜末和切碎的香菜，盖上锅盖再闷五分钟
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出国！不瞒您说，我今天一个人吃了半截前臂那么大坨牛肉…
