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圣诞树巧克力杯子蛋糕

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妈妈爱上烘培的厨房  妈妈爱上烘培
圣诞节要到了 打算提前送给儿子的圣诞节惊喜 他果然是很喜欢

用料  

黄油 110克
白砂糖 90克
蛋黄 5个
巧克力 115克
蛋白 5个
白糖 50克
低筋面粉 70克
可可粉 12克

圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 110克黄油加90克白糖打发

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油打发到颜色变浅 分次加入5个蛋黄 打均匀

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 115克巧克力融化

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 融化的巧克力拌入蛋黄糊 拌匀

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入70克低筋面粉12克可可粉 拌匀

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 这里因为无水会有点干 不用担心

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 分次加入白砂糖打发蛋白 打到图片上的状态

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 分三次将蛋白加入巧克力糊拌匀

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤8

  9. 拌匀 分入模具 烤箱150℃预热 中层烤25分钟

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤9

  10. 这款杯子蛋糕烤好不会塌陷

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤10

  11. 打发奶油 先挤一圈白色垫底 再用裱花嘴挤出圣诞树 用红色果酱点缀

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤11

  12. 摆上圣诞节气氛的道具拍照

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤12

  13. 看着儿子吃掉

    圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法 步骤13

小贴士

其实圣诞树可以做成白色 这样就不用吃色素 虽然色素买的都是很好的 但是还是过不了心里这关

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圣诞树巧克力杯子蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2018-12-21 23:39:10
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