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手揉面包

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洋洋shi养的厨房  洋洋shi养
周末要去看我闹姐今天练习一下

用料  

面粉 110克
水 80克
酵母 1克
蜂蜜 5克
油 5克

手揉面包的做法  

  1. 详情如图

    手揉面包的做法 步骤1

  2. 称重

    手揉面包的做法 步骤2

  3. 揉

    手揉面包的做法 步骤3

  4. 初步扩张加油

    手揉面包的做法 步骤4

  5. 揉到这个程度

    手揉面包的做法 步骤5

  6. 揉圆表面光滑

    手揉面包的做法 步骤6

  7. 醒发1小时

    手揉面包的做法 步骤7

  8. 两倍大翻面再醒30分钟

    手揉面包的做法 步骤8

  9. 整形发两倍大准备烤

    手揉面包的做法 步骤9

  10. 吃口饭先

    手揉面包的做法 步骤10

  11. 160度10分钟，出炉测温度90度就是熟了

    手揉面包的做法 步骤11

  12. 凉一下

    手揉面包的做法 步骤12

  13. 很小哦40克

    手揉面包的做法 步骤13

  14. 吃完

    手揉面包的做法 步骤14

  15. 吐司发到10分满

    手揉面包的做法 步骤15

  16. 160度40分钟

    手揉面包的做法 步骤16

  17. 撕下来是一片一片的

    手揉面包的做法 步骤17

  18. 留给小姑娘睡醒了吃

    手揉面包的做法 步骤18

  19. 第二天还是很好吃

    手揉面包的做法 步骤19

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的手揉面包

 

手揉面包相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-21 14:19:37
54 收藏
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手揉面包的答疑

  • Jctt(下厨房)
    Jctt  2020-02-23  
    0 赞
    五得利高筋面粉、安琪酵母可以么
    作者回复 2022-05-11  
    五得利6星或八星都可以，酵母要高耐糖的就可以

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