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裹面炸串

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周米汤儿的厨房  周米汤儿
初中的时候，晚上放学，路边会有这样的炸串小摊，但是妈咪不让吃，所以偶尔偷吃，都得在进门前吃干净，昨晚看同学吃炸串就想起了这个，于是试着做一下，没想到还真对了～

用料  

面粉 150克
玉米淀粉 80克
盐 适量
水 适量
酱料
苹果 半个
糖 3勺
白醋 1勺
蚝油 1勺
甜面酱 3勺
果酱 1勺
豆瓣酱 1勺
各种蔬菜

裹面炸串的做法  

  1. 面粉、淀粉、盐加水混合成粘稠的面糊

    裹面炸串的做法 步骤1

  2. 蔬菜洗好，切好，串好备用，蘑菇稍微用盐杀了下水

    裹面炸串的做法 步骤2

  3. 裹上面糊，下锅炸至酥脆，出锅抹酱，开吃

    裹面炸串的做法 步骤3

  4. 酱料：苹果切碎所有的材料混合，加少许水，料理机打碎，然后小火烧开，备用

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裹面炸串相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-20 13:39:11
454 收藏
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裹面炸串的答疑

  • QQ空间用户_5olw(下厨房)
    QQ空间用户_5olw  2020-09-01  
    1 赞
    为什么我做了，吃着油，面吸油。。。我又怕炸不熟。。。
    作者回复 2020-09-01  
    面糊不要太厚，再就是油温
  • 阮阿阮阿阮(下厨房)
    阮阿阮阿阮  2022-02-14  
    0 赞
    这个太甜了吧。。。
    作者回复 2022-02-14  
    可以根据自己口味减糖

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