线茄洗净表皮。去蒂。
切成相同宽度的圆片。平铺在烤盘上。（不用刷油）
180度烤20分钟。
烤好的茄干。
锅中倒入橄榄油浸小番茄中的橄榄油。
放入蒜片爆香。
下入烤好的茄子片。
翻炒均匀。
当一道菜吃，或是配沙拉吃，香气浓郁，味道鲜美。线茄的粉糯的口感与烤小番茄温暖的酸甜，一同慰藉着心房。
上传你做的橄榄油番茄炒茄干
山間歲月長
