莜面鱼1.莜面加开水和面团,揉光滑。揪食指肚大小的面团,放在掌心搓成两头尖尖中间鼓鼓的形状后压瘪,一条莜面鱼鱼就做成了。将整个面团捏完,放在盆中。
汤料1.羊肉、土豆、香菇切丁,葱姜蒜切末。2.锅底到油、放入葱、姜、蒜末爆香,放入羊肉炒出香味,再放入土豆、豆芽、香菇、加入少量生抽、盐翻炒入味,加水适量,根据个人喜欢的汤多少加水、烧开。
将莜面鱼鱼放入烧开的汤中煮10分钟,出锅。美味的莜面鱼鱼完成了。
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