减脂青椒炒茄子

Name: 减脂青椒炒茄子
Ingredients: 2根长茄子; 1个青椒; 1瓣蒜; 4g盐; 6g食用油; 10g蚝油

7.5 综合评分

61 人做过这道菜

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时间：约8-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

主料
长茄子	2根
青椒	1个
辅料
蒜	1瓣
调料
盐	4g
食用油	6g
蚝油	10g

减脂青椒炒茄子的做法

洗净的蒜切蒜片，青椒切丝，茄子切条。
切好的茄子条加入盐腌制10分钟后，过水挤干水分。
大火锅中放油，油热放入蒜片和青椒炒香。
放入茄子翻炒均匀，加点耗油一同翻炒，茄子变软后关火盛出。

小贴士

茄子用盐杀出水分就不会太吃油了。

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该菜谱发布于 2018-12-09 17:40:00

2446 收藏

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减脂青椒炒茄子的答疑

饭饭果果 2019-04-06
7 赞

只放耗油？其他调料不放吗
heylla_lmfy 2019-09-02
1 赞

我腌的时候盐给多了特别咸今天又是难过的一天
3608_r6t3 2020-01-17
0 赞

我炒的茄子下锅看着干，请问是怎么回事
hubaobao 2020-02-11
0 赞

过水是什么意思

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