三黄鸡洗净，冷水入锅，加入姜片，葱结，半碗料酒
盖盖，大火烧开（全程不要开盖）
听到水滚了后，转小火，煮2分钟。关火，闷半小时。（全程不要开盖）
等待的时间做蘸料，姜切成条，蒜和葱切碎
锅里烧少许油，放入蒜 姜翻炒稍微变色
放入葱碎翻炒几下
盛入碗中加入适量酱油即可
鸡焖够半小时后，拎出沥干水分放凉，有点温热的时候带着手套，均匀的抹上一层薄薄的盐
给它来个舒服的全身按摩
切件即可食用
配上蘸料
先来个大鸡腿！正~
上传你做的白切鸡（附蘸料做法）
_羅丹na
