春菜排骨粥
8.6
综合评分
16
人做过这道菜
_羅丹na
春菜排骨粥，简单快手还超级好吃，喝这锅粥我可以不用别的菜搭配，因为我只会顾着喝这锅粥！鲜嫩翠绿的春菜，配上上好的排骨，暖暖的两碗下肚，人也就饱了。有时候下班回家懒得做饭或者不想吃饭的时候，做它就对了，暖心又暖胃，最重要是简单便捷！！这锅粥，从大人到小孩，都爱吃，堪称百吃不厌。要把这锅粥煲的好吃，也有一些需要注意的地方哦，我会很详细的告诉大家。喜欢喝粥的朋友们，不妨试试哦。
用料
春菜排骨粥的做法
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春菜取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多。洗净沥干水分。
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切碎
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珍珠米半杯，2个人的量
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洗净沥干水分，放少许盐，鸡精，花生油，拌匀，放一旁腌制
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排骨洗净
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放入高压锅，加入清水，多一些
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盖盖，大火烧开，大概15分钟，转小火煲20分钟，熄火，等放气后开盖放入腌制的珍珠米，再盖盖，大火烧开，大概5分钟，转小火煲10分钟，熄火，等放气后开盖放入春菜，中火一边搅拌。
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大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就………大功告成啦，可以开吃了，粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。好次好次……和胖罗一人可以吃一大碗，每次都是一大锅2人吃光光。
小贴士
1、春菜我不喜欢加菜杆，因为我喜欢吃菜叶，不过你们随意哈
2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。
3、没有高压锅的小伙伴，你要用电饭锅也是可以的，我也是用过的，煮的时候排骨按煮饭键一个程序，然后放珍珠米也是煮饭键一个程序，放春菜后不要盖盖子，不要盖盖子，不要盖盖子，没错，这很重要，必须说3遍。煮10分钟后就OK了。
2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。
3、没有高压锅的小伙伴，你要用电饭锅也是可以的，我也是用过的，煮的时候排骨按煮饭键一个程序，然后放珍珠米也是煮饭键一个程序，放春菜后不要盖盖子，不要盖盖子，不要盖盖子，没错，这很重要，必须说3遍。煮10分钟后就OK了。
