五香酥饼

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用料  

水油皮
面粉 150
温水 70
食用油 30
3
油酥
面粉 100
食用油 45
3
五香粉 1
蛋液 适量
芝麻

五香酥饼的做法  

  1. 水油皮材料混合揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟

    五香酥饼的做法 步骤1
  2. 油酥面团揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟

    五香酥饼的做法 步骤2
  3. 水油皮分成8份,由外向内捏合,搓成圆形,油酥面分成8份,搓成圆形。

    五香酥饼的做法 步骤3
  4. 水油皮包裹油酥面,收口朝上,扞成牛舌状,盖保鲜膜松弛10分钟,收口朝上再扞成牛舌状,扞成长条三对折,再扞成长条饼胚

    五香酥饼的做法 步骤4
  5. 刷蛋液,撒芝麻,160度烤20分钟

    五香酥饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-12-03 17:49:44
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