空气炸锅蒜香黑椒牛仔粒

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用料  

3瓣
3克
料酒 0.5勺
黑胡椒 一撮
食用小苏打 0.5g
老抽 0.5小勺
牛柳粒 250g
适量的水
肉太瘦的话可以加入适量融化的牛油拌入

空气炸锅蒜香黑椒牛仔粒的做法  

  1. 把上述所有材料拌匀腌制10分钟。

  2. 空气炸锅180℃预热5分钟,垫上油纸,倒入牛柳丁,定时12分钟,6分钟的时候打开锅搅拌一下均匀受热。

  3. 大人吃的话熟度就差不多了,看个人口味习惯吧,觉得不够熟再加几分钟。

  4. 最后肉汁可以倒出来勾个芡,卖相更佳。

小贴士

用油纸:1省事,不弄脏锅子,易于清洁。2牛肉烹饪过程中会浸泡在渗出肉汁里,肉质相对不容易老。 3.肉汁可以倒出来勾个芡,菜卖相更好看。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-03 09:46:03
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