hermit-homimi
黑椒牛仔骨
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人做过这道菜
超级简单快手，新手一次成功。
用料
黑椒牛仔骨的做法
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牛仔骨洗净切块，加入黑椒粗盐腌制，没时间可不腌制。牛油切一小块放入烧热的锅中，牛仔骨入锅煎至七成熟，盛出。
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青椒洋葱切块，倒入锅中拌炒，五成熟时加入牛仔骨一起翻炒，再加一次黑椒粗盐腌料。加入少量的水焖一分钟。
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翻炒几下，把牛仔骨和洋葱青椒盛出，锅内的汤汁不要倒出，加入少许老抽和生粉水勾芡后，上桌前淋在牛仔骨上即可。
小贴士
第一次炒牛仔骨不要太熟了，炒老了咬不动。全程大火，一定要手快。
