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美味手撕鸡 下饭神器

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FairyIcy的厨房  FairyIcy

用料  

鸡腿 4只
料酒 1勺
花椒 一小把
香叶 2片
八角 3个
姜 几片
生抽 2-3勺
香醋 1勺
葱和香菜 看个人喜好
姜蒜粒 适量
盐 适量
鸡精 少许
花椒油 勺
白糖 少许
油辣椒（我用的老干妈） 3勺

美味手撕鸡 下饭神器的做法  

  1. 鸡肉做法：

    鸡肉先划几刀切口（方便入味）
    冷水下锅
    加姜片、料酒、花椒八角香叶一起煮
    煮熟后捞出放置到冷却

  2. 拌料做法：

    姜蒜切末，葱、香菜切小，全部放入碗中
    倒入酱油、醋、花椒油
    加少许糖
    最后加入老干妈，搅拌均匀
    以上用量全看个人口味

  3. 最后：

    鸡肉撕成小块，淋上拌料
    完美

小贴士

此方可以用来拌鸡、拌粉丝、拌一切熟食

上传你做的美味手撕鸡 下饭神器

 

美味手撕鸡 下饭神器相关分类

凉菜
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该菜谱发布于 2018-12-03 03:18:58
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