北鼎烤箱食谱~烤肉丸

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用料  

猪绞肉 260克
葱姜 适量
熟土豆泥 110克
面包糠 20克
3克
生抽 15克
鸡蛋 1个

北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法  

  1. 准备原料。土豆蒸熟压泥备用。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤1
  2. 猪绞肉加入葱姜剁碎,加入所有调味料搅拌均匀。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤2
  3. 加入压碎的熟土豆泥搅拌均匀。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤3
  4. 打入鸡蛋拌匀。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤4
  5. 最后加入面包糠搅拌上劲儿,放入冰箱冷藏半小时。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤5
  6. 冷藏后的肉糜更容易操作。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤6
  7. 做成约20克一个的圆球状排入烤盘。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤7
  8. 烤箱预热200度,烘烤时温度调成190度,烘烤30分钟。

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤8
  9. 烤制规程香味散发出来啦~

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤9
  10. 烤熟的肉丸香喷喷滋滋冒油,好好享用吧~

    北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法 步骤10

小贴士

1.调味料可以根据自己口味略作些调整。
2.肉丸的大小决定了烘烤时间和温度会有差异。
3.肉丸中的料可以根据手头方便放,没有土豆可以不放,也可以添加洋葱等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-02 16:19:52
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北鼎烤箱食谱~烤肉丸的答疑

  • 花花和小猪  2019-05-26  
    0
    可以把锡纸换成硅油纸吗?
    作者回复 2019-05-26  
    可以

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