笋丁茼蒿油面筋塞肉
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用料
笋丁茼蒿油面筋塞肉的做法
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将大葱，姜，生抽，老抽，香油，盐，水（分三次）拌入肉馅儿，让肉上筋。
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切笋丁尽量细一点。但也不要太细，会没有口感。
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拌入肉馅
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切茼蒿，特别是根部要切细一些。切完的茼蒿要先加一勺花椒油拌匀，避免出水。
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最后加入肉馅儿，戴手套把所有的馅料儿拌匀，就可以塞油面筋啦。
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塞了满满两大袋
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红烧油面筋
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清汤油面筋，放凉后速冻起来，以后吃也超级方便！
小贴士
我喜欢做的清淡一些，方便之后再红烧，口味咸淡可以根据自己情况再调节~
