番薯粉饺

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喜欢番薯淀粉的糯性,加上美味的独特馅儿,绝了!独家配方!

用料  

番薯淀粉 一些
适量
前夹心肉(牛里脊) 一些
口蘑 几个
洋葱 适量
水淀粉 少许
生抽、盐、黑胡椒 少许

番薯粉饺的做法  

  1. 番薯淀粉+水揉匀,擀开成面皮,用模压出圆形。

    番薯粉饺的做法 步骤1
  2. 包入肉馅。

    番薯粉饺的做法 步骤2
  3. 馅心没拍,油入锅,放入切丁的肉炒下盛出。再倒入洋葱,口蘑炒下,加盐,生抽,黑胡椒调味,倒入炒好的肉丁翻炒下,再倒入水淀粉勾欠。出锅。

    番薯粉饺的做法 步骤3
  4. 主锅加入600克水,20分/V/1速。开吃喽!
    也可如水饺一般煮着吃,糯性十足,嚼劲超赞。

    番薯粉饺的做法 步骤4

小贴士

刚开始揉好的面会不好整,放置一会就容易擀开,案面撒淀粉防粘。
因为皮没韧性,所以不要包入太多馅,易破。
放玉米叶是因为我的习惯,且玉米叶健康,二次利用,在这里还有一个作用是番薯淀粉超粘的,比较好夹起。
 
该菜谱发布于 2018-12-01 16:25:45
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番薯粉饺的答疑

  • L  2023-06-29  
    0
    我想知道你的粉在哪里买的?有没有链接
    作者回复 2023-06-30  
    当地市场
  • 家常客呵呵  2019-05-12  
    0
    冷水和粉还是热水和呢?
    作者回复 2019-05-12  
    不注明,就是常温水😊

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