小美经典馒头

Name: 小美经典馒头
Ingredients: 235-240克水或牛奶; 10克油（无味食用油）; 5克酵母; 20-40克糖; 500克中筋面粉

3 人做过这道菜

七夏-

因为父母爱吃中式早餐，所以馒头是每天必吃的中点之一，做过各种不同的馒头，应厨友要求，今天分享的是原味的。

用料

水或牛奶	235-240克
油（无味食用油）	10克
酵母	5克
糖	20-40克
中筋面粉	500克

小美经典馒头的做法

主锅入牛奶或235－240克，撒入酵母5克，20－40克糖，食用油10克或不放，倒入中粉500克，30秒/3-6速，2分钟/揉面键，倒出整形。
温水发酵，现在这天气20－30分，入锅上汽蒸12分钟焖3分钟。
花样馒头
来根绳子丰富下😊

小贴士

小美揉面很强悍，加油可使面光泽，加牛奶、奶粉可使白馒头更白更香。

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该菜谱发布于 2018-09-16 19:54:35

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