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薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

昂刺鱼（或 泥鳅） 适量
姜 4、5片
料酒 适量
青柠 半个
薄荷叶 10克
盐 适量
白胡椒粉 适量
豆浆 1袋

薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法  

  1. 鱼 洗净

    姜片4、5片 洗净 切丝

    青柠 洗净切片

    薄荷叶 洗净

    薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法 步骤1

  2. 热锅冷油 油热 放入姜丝 爆香

    薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法 步骤2

  3. 放入鱼身 晃动锅子 不要粘锅

    薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法 步骤3

  4. 倒入 豆浆

    加1汤匙料酒

    把青柠汁 挤入锅内
    （青柠片暂时不放入锅子，柠檬🍋白色部分 久煮会有苦味）

    豆浆滚 开小火

    鱼肉熟 放入薄荷

    薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法 步骤4

  5. 再次滚 加适量盐

    放入青柠片 即可

    薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法 步骤5

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薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-29 22:23:53
82 收藏
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薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的答疑

  • 扬州小哈哈(下厨房)
    扬州小哈哈  2019-06-11  
    0 赞
    可以不用豆浆嘛
    作者回复 2019-06-14  
    可以啊 普通的水也可以～
  • O-Y(下厨房)
    O-Y  2019-03-06  
    0 赞
    要另外加水吗
    作者回复 2019-03-11  
    我加水了 因为我用的豆浆 蛮浓的

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