准备用品,河蚌一定要清理干净内脏,用盐搓河蚌,把粘液清洗干净,然后用水清洗好,锅内加水烧开后放入河蚌煮沸捞出清洗切好备用。干木耳泡发好切碎,我家的腊肉我因为太咸了,是先用水煮过,然后放在冰箱里冷冻备用的,取出我就直接用了。
锅内加入油,放入生姜与大蒜炒香,放入腊肉,翻炒均匀。
放入河蚌翻炒,放入洋葱木耳继续炒
把剩下来的菜放入
放入辣椒
炒至出汤
加入没过菜的水,放入适量盐,鸡精,料酒,蚝油。
煮沸后放入豆腐,再次煮沸后撒入适量胡椒粉关火。
这个是用美图拍的,其实因为灯光问题实际的跟这个差不多
上一个没用美颜的