酱鸡爪 酱鸡脖—看球必备
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安瑜雑貨铺
用料
酱鸡爪 酱鸡脖—看球必备的做法
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鸡爪减掉指甲，鸡脖洗净。冷水下锅，放两片姜，水烧开5分钟，捞出。
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锅里放油，冰糖，小火，冰糖块化没就下鸡爪，中火炒几下然后倒入老抽。炒一会上色。
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颜色上的差不多了，加开水没过鸡脖和鸡爪。
放入干辣椒，老抽，生抽，葱，姜，桂皮，香叶，大料。点一点醋，更容易烂。
调料虽多，但都是平常常用的。然后就中火炖20-25分钟。尝尝味道，淡就加盐。
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油亮油亮的酱鸡爪酱鸡脖子就完成了！
一边看球一遍啃！
