1⃣️ 胡萝卜、鸡蛋干切条，胡萝卜条用水煮熟；2⃣️ 面粉加水、鸡蛋，打散、打匀，最后可借助筛网过滤一下，鸡蛋糊更细滑；3⃣️ 平底锅刷油，倒入两大勺鸡蛋糊，转圆，中火煎，表面即将凝固时就可以翻面了（视频中我这是第3个，心急了，有点糊）；4⃣️ 另一面煎熟后就可以出锅了；5⃣️ 煎好的蛋饼上放好香肠、胡萝卜、鸡蛋干、肉松，然后小心地将蛋饼卷起来，卷紧一些；6⃣️ 鸡蛋卷切段，喜欢的话，上面还可以挤上沙拉酱，开吃😋
上传你做的一口一个香肠肉松鸡蛋卷
爱早餐的盛小楠
