鸡斩小块，用耗油生抽料酒腌半个小时以上，淹着1/3油炸，噼里啪啦声音变小，油色不浑浊，没有汁的颜色就捞起来~留一点底油，爆香姜葱头蒜陈皮，一丢丢豆瓣酱炒出红油，再倒进干海椒（洗干净，剪短再过一次水，避免炒糊），青花椒，红花椒，倒下去中小火炒香。放炸过的鸡，中火翻5分钟左右~一丢丢糖，撒葱花白芝麻
上传你做的离家十年才做的辣子鸡
坏饼子
