蒜切末，香肠/火腿切丁。
豆苗洗净。
热锅凉油，划蒜末爆香。
加入香肠翻炒。
加点水，大火煮开，这时放点虾皮、扇贝柱、鸡汤是再好不过的了，然而我只有水，于是放了点蚝油。
把豆苗加进去！煮一煮，豆苗很容易熟的，水能够没过豆苗即可，太多水煮出来清汤寡水，煮久了豆苗又会蔫掉。
最后大火收下汁，出锅前加盐和黑胡椒调味即可～
上传你做的上汤豆苗火腿
是陈恩恩呀
