【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕

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用料  

酸奶 63
冷水 适当
淡奶油 50克
柠檬汁 ½ts
20克
吉利丁 2克+1
香草精 ½ts
戚风蛋糕
猕猴桃 1-2
猕猴桃汁 50克

【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片2克冷的干净的水泡软

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 原味酸奶63+香草精½ts+柠檬汁½ts,混合均匀

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入20克糖,混合均匀

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 捞出拧干泡软的吉利丁片,微波十秒至融化

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入混合液中

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅打奶油50 克,奶油五分六分适合慕斯制作,混合均匀

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 模具,放剪裁好的围边

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 放入蛋糕做底

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 放入水果片

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 放入小半个猕猴桃

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤10
  11. 倒入混合液体

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤11
  12. 震平,冷藏一个小时

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤12
  13. 猕猴桃汁50克加吉利丁1克,吉利丁处理如上

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤13
  14. 倒入上边,冷藏一小时

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤14
  15. OK

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤15
  16. 开吃

    【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的做法 步骤16

小贴士

可以换成自己喜欢的水果,慕斯圈也可以换成自己有的大小
 

【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-11-16 14:03:20
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【搬运】奇异果酸奶奶油油慕斯蛋糕的答疑

  • 侥幸1  2018-11-24  
    0
    慕斯模具是两寸的吗
    作者回复 2018-11-25  
    视频没说,但是我觉得看视频是比猕猴桃大一圈,应该差不多直径7厘米

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