蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)

2 人做过这道菜
我个人特别喜欢蜂蜜柚子,蜜渍柠檬之类的,好喝又养生,没有防腐剂,没事我就爱动手去制作,这款蜂蜜柚子茶,我个人喜欢略带一点点苦的味道,喝着别有一番风味

用料  

柚子 1个(3~4斤)
冰糖 250~300g
蜂蜜 适量(个人喜欢椴树蜜)
清水 适量
适量

蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法  

  1. 将柚子用盐反复的搓洗,然后取下柚子皮,用水果刀将白色部分片下,剩下的皮越薄越好,然后切丝,用盐搓洗后,泡水,最后是泡过夜

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤1
  2. 这是我泡了一夜的柚子皮、为了防止苦涩,用水煮十分钟左右,可反复三到四次,我只煮了两次

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤2
  3. 将柚子扒皮抽丝准备好

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤3
  4. 锅内(一定不要用铁锅)放清水、柚子皮,煮开后放入冰糖,冰糖溶化后,放入柚子肉,转小火熬煮

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤4
  5. 水分会有蒸发,要不停搅拌

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤5
  6. 颜色我超级喜欢

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤6
  7. 熬到柚子皮呈透明状就差不多好了

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤7
  8. 这样就好了,放凉后拌入蜂蜜,装到容器中冷藏,喝的时候也方便(我也喜欢没拌蜂蜜前吃上几口,感觉像柚子糖一样)

    蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的做法 步骤8

小贴士

1:不能用铁锅
2:熬煮时候一定要不断搅拌
3:一定要泡的时间够,否则会有苦味
4:最后拌蜂蜜的时候,不要等凉透了在拌,温度大约控制在二三十度时候就可以拌了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-15 22:43:59
150 收藏


蜂蜜柚子茶(超级简单懒人版)的答疑

  • FENG倩倩1996  2019-04-17  
    0
    红柚也可以吧
    作者回复 2019-05-07  
    可以
  • 佩姐爱分享  2019-01-13  
    0
    我的水放多了咋办?熬到现在还不行,还有这么多水,而且也发苦
    作者回复 2019-03-10  
    发苦可能是泡的时间短,而且换水次数少,或者是糖的量少,水多了继续熬,哈哈哈
  • 宋宋宋宋萌_7mzj  2018-11-21  
    0
    不锈钢锅行不?
    作者回复 2019-01-07  
    我个人喜欢而已,铁锅我感觉有铁锈味,不粘锅应该也可以

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