葱香花卷

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儿子每次都会说学校里的花卷葱太少,一点都不花卷,那么我们就来做个满满葱花的花卷吧。

用料  

小麦面粉(金龙鱼) 200克
100克
酵母 2.5克
5-10克
葱花 适量
适量

葱香花卷的做法  

  1. 1.准备100ml温水(30度左右),放入酵母和糖,静置一会然后调匀
    2.慢慢加入面粉中,边加边用筷子搅拌,搅拌成棉絮状。
    3.揉成光滑的面团,封上保鲜膜发至2倍大。(我用了30分钟左右,锅中加了温水)用手指插入面团中不回缩就ok啦。
    4.取出发酵好的面团,排气揉面(4分钟)揉成光滑面团,用擀面杖擀成长方形薄片,不用太薄,但是也不要太厚。
    5.用刷子在面皮上均匀的刷一层油,(我用的橄榄油)均匀的撒上盐,喜欢咸口的可以多撒一点,面粉很吃要。然后撒上最爱的香葱,从上往下卷起来。
    6.卷好后切成三个手指宽度,两两相叠,用筷子用力压下去,
    就ok啦。
    7.铺上油纸,放入蒸锅发至2倍大。上锅用煮开的水煮5分钟就可以吃啦!

    葱香花卷的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2018-11-07 12:25:03
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