塔底配方
1.搅均匀，无需打发
2.鸡蛋加入1部分搅匀即可
3.过筛加入以上部分拌匀，成团塑形即可，手上要摸低粉，防止粘手
装模，厚度大概0.2cm.多余的用刀往外切掉
柠檬馅配方
1，一起隔水煮至浓稠状
浓稠状
2，隔水化开加入1中搅匀
搅匀
混合
刮柠檬皮
加入以上
饼底烤好，加入柠檬馅
放冰箱冷冻30分钟
火焰蛋白配方
1，打至中性发泡
2.煮至110℃,匀速冲入打至鸡尾状即可
打至鸡尾状即可
装饰1
装饰2
火枪喷均匀
成品
上传你做的柠檬火焰塔
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李鸿鸿
