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蘑菇炒鸡蛋

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用料  

蘑菇 500克
鸡蛋 3个
姜 姜末
盐 适量
香葱 多一点葱粒

蘑菇炒鸡蛋的做法  

  1. 热锅热油倒入打散的鸡蛋快速翻炒成型，盛出。

  2. 锅内继续倒油，爆香姜末，倒入蘑菇快速大火翻炒(我喜欢蘑菇原汁原味的汤汁，所以并不焯水，只是用手把蘑菇攥干)，断生后放入鸡蛋，加适量盐，关火撒入香葱，再炒几下就出锅盛盘。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-10-31 22:53:38
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