生巧
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人做过这道菜
luckyx
同事分享过一块生巧，觉得很好吃。最近买的书里居然有生巧的做法，居然这么简单！赶紧动手做了，好好吃啊，分给同事吃，都说比日本买的还好吃😋
加热奶油的时候注意：如果奶油温度过高，稍微放一会儿再倒入巧克力。（如果出现水油分离，就是奶油温度过高引起的，不过不影响吃，哈哈）。如果温度过低，巧克力没完全融化，就把奶锅隔水加热一下，边加热边搅拌，快完全融化的时候，把奶锅从水上拿开。
不要用小砂锅，因为砂锅从离开火之后的保温效果太好。
……………………
2022年大年初二，第一次给两岁的娃做生巧，舔一口铲子上的娃就爱上了，哈哈哈，满分推荐给妈妈们！
不过有一个问题就是，太好吃了，娃会一直追着我要，有点烦恼🤣🤣
加热奶油的时候注意：如果奶油温度过高，稍微放一会儿再倒入巧克力。（如果出现水油分离，就是奶油温度过高引起的，不过不影响吃，哈哈）。如果温度过低，巧克力没完全融化，就把奶锅隔水加热一下，边加热边搅拌，快完全融化的时候，把奶锅从水上拿开。
不要用小砂锅，因为砂锅从离开火之后的保温效果太好。
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2022年大年初二，第一次给两岁的娃做生巧，舔一口铲子上的娃就爱上了，哈哈哈，满分推荐给妈妈们！
不过有一个问题就是，太好吃了，娃会一直追着我要，有点烦恼🤣🤣
用料
生巧的做法
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奶油倒入奶锅，最小火加热，一小会儿，感觉奶油热了就关火（加热奶油只是为了融化巧克力的）
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倒入黄油和巧克力，拌匀，直到巧克力和黄油全部融化，呈巧克力酱的状态。
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倒入蜂蜜，拌匀（这个蜂蜜是邻居家的固体蜂蜜，白色的，隔水融化再搅拌）
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拿一个模具，或者方方正正的碗，或者盒子，垫入硅油纸，然后把巧克力液倒进去，把表面抹平。
有了娃之后，我选择用这种有棒棒的模具，冻好给娃当棒棒糖吃。
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如果用的模具就直接脱模，下面的不用看了。
放入冰箱冷藏两个小时以上。取出，用刀切成方块（刀用热水烫一下然后擦干水分，再切），最后在上面筛一层可可粉。
