清蒸大闸蟹

大闸蟹刷干净；
水烧开后，
先将少许姜片、葱段放入蒸锅，
然后大闸蟹背朝下放入蒸锅，
最后每只大闸蟹腹部放2片姜一个葱段。
大火蒸15分钟。
PS：喜欢料酒的同学可以每只蟹腹部淋上一点料酒，不喜欢葱姜味的同学，也可以直接将葱姜加入水中，味道会淡很多。

蒸蟹的时候就可以弄姜醋了。
首先醋，生抽各一勺，
再加入姜末，蒜末，调匀，
最后放入微波炉1分钟，姜醋就完成了。
PS：因为本人肠胃不好，所以会加入蒜末，这个因人而异。如果使用的是陈年醋可少量加一点白糖。姜醋也可以用锅煮，但本人比较懒所以用微波炉，需要加糖的同学注意开小火！开小火！开小火！因为糖会糊！

再炒一个青菜，一个人的晚餐搞定ᕕ😆ᕗ