快手馒头(冰箱出来直接蒸)

1 人做过这道菜
早上起来洗漱的时间就可以吃到热腾腾的馒头,比起床蓬头垢面到楼下某比馒头店买个馒头还快的速度出炉!
关键还是无添加、安全的馒头!
自己冷发一早起来花15分钟就可以秒杀外面几十种添加剂好几条街的馒头的做法
来啦!来啦!来啦……

用料  

面粉 250克
130克
酵母 2克
15克

快手馒头(冰箱出来直接蒸)的做法  

  1. 把所有材料混合揉面,揉到面团如小孩子的屁股那么光滑就完成了
    厨师机!
    面包机!
    人肉揉!
    都可以,只要结果可以过程并不重要哈!

    快手馒头(冰箱出来直接蒸)的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分成8等份,再揉圆整形,并静置20分钟左右,让面团在酵母的作用下室温下微温发酵即可,然后把整形好的面团和蒸笼一起放冰箱冷藏发酵。
    在主人睡觉时,这些小可爱们经过8-10小时的发酵慢慢长大!
    早上起来冰箱拿出来直接放冷水锅上蒸,一般为水开了15分钟左右就可以出锅,方便快捷还卫生安全。

    快手馒头(冰箱出来直接蒸)的做法 步骤2
  3. 出炉后的馒头松软香甜,再配上豆浆或者米粥和溏心蛋,中式早餐上桌。吃好早餐让上班族一个上午元气满满!

    快手馒头(冰箱出来直接蒸)的做法 步骤3

小贴士

做任何发酵类面食揉好面团是第一步
所有馒头不管要加糖或者盐都可以参考这个办法
如果想做包子不建议此法,包子内的馅冷藏后会影响整个成品的外观

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

快手馒头(冰箱出来直接蒸)相关分类

该菜谱发布于 2018-10-25 22:53:12
62 收藏


快手馒头(冰箱出来直接蒸)的答疑

关于快手馒头(冰箱出来直接蒸)的做法还有疑问? 提一个问题