红烧猪蹄（懒人版）
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人做过这道菜
维维熊觅食记
南方的秋天已经开始转凉了，
今天的我已经套上了小毛衣，
需要给自己炖一锅好吃的肉来暖一暖
今天的我已经套上了小毛衣，
需要给自己炖一锅好吃的肉来暖一暖
用料
红烧猪蹄（懒人版）的做法
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焯水
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把除了白芝麻的调料都放到电饭锅里
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按上煮饭键，去敷个面膜，等煮好看看肉质是否达到预期的软烂，如果没有可以在煮一遍哈
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撒芝麻，准备开始吃吃吃
小贴士
尽量选猪前蹄
猪前蹄的瘦肉比较多，
比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。
而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，
通常只适合用来制作猪蹄汤。
焯水一定一定一定冷水下锅
热水下锅，血水容易凝固在里面
电饭锅蓄水的能力比较强
可能发现煮完还有不少水，
可以开电饭锅煮一会
或者换个锅煮一下来收汁
猪前蹄的瘦肉比较多，
比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。
而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，
通常只适合用来制作猪蹄汤。
焯水一定一定一定冷水下锅
热水下锅，血水容易凝固在里面
电饭锅蓄水的能力比较强
可能发现煮完还有不少水，
可以开电饭锅煮一会
或者换个锅煮一下来收汁
