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豆鼓芋头蒸排骨

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用料  

排骨 克
豆豉 勺
淀粉 勺
生抽 勺
料酒 勺
蒜蓉 勺
盐 克
生姜
白胡椒粉
花生油

豆鼓芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨切成小块，放少量花生油、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉，极少量的白糖，搅拌均匀，用手抓一下，腌制约20分钟

  2. 芋头放盘子里，撒少量盐，上面放排骨，把豆鼓、蒜蓉撒在上面。

  3. 排骨上面放一小瓶盖白醋，水开后放入蒸锅，蒸20-25分钟分钟。

小贴士

蒸之前要放一小瓶盖白醋，这样方便骨肉分离。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-10-14 19:31:42
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