冷水面水煎包
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用料
冷水面水煎包的做法
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面粉加水 揉成光滑的面团醒发二十分钟
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葱姜 辣椒切成末
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切好的葱姜辣椒末倒入肉馅中 加入盐 十三香 酱油 蚝油 食用油搅拌均匀 调味
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醒好的面擀成中间厚边缘薄的圆形面片 开始包包子，十五个褶子以上的包子才好看喔
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包子包好之后静置片刻，锅中抹油，加热后将包子依次放入，包子之间留出适当间隔，倒入半锅水，锅盖盖上焖至水快烧干的时候，打开锅盖，倒入调好的淀粉水一小碗，烧至锅底结壳，撒葱花芝麻，约一分钟后关火（这一步我忘记拍照了😂）
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水煎包完成
