蜂蜜柚子茶

用盐把皮搓洗干净，擦干水，用削皮刀削皮，尽量削薄一点，只要黄色部分，不要白色部位

加盐水泡三四个小时，然后像扭衣服一样扭干，重复一次这个步骤。盐水泡两次后，用清水浸泡12小时以上，再扭干，待用。

把泡好的皮切成细丝，越细越好

冷水下锅，把柚子皮丝煮开后再煮10来分钟。捞起，过水，扭干。马上尝了一下果皮，一点也不苦。

煮好的皮丝，加入适量柚子肉，加入冰糖，2碗水（水的量看具体材料来加），开始熬1小时左右。

冰糖融化后水更多了。所以要在上一步把握好水的量，水多了要熬的时间就长点。

细火慢熬，慢慢成型。熬好晾凉，装瓶，再加蜂蜜搅拌。