葱油鸡蛋拌面

我今天是俩人吃，所以食材都是双倍哈，一人吃你们可以相应减少。面条不一定用我图上这种，菜场买的新鲜手打面也非常不错。

鸡蛋打散，葱切末。此款面条最近我非常爱吃，不管汤面还是拌面都很不错，不容易坨，而且一人一次就这样一束，很方便。

锅热油，入鸡蛋炒散盛出备用，锅不用洗，一会儿还用😆

起锅烧开水后下面，我一般煮个6分钟差不多了。煮多长时间取决于你的面的粗细，所以大家自己随时夹面尝一下确定一下软硬程度就可以了，不用时时掐着表，大致有个数就好啦。拌面建议面煮的稍微硬一点好吃。

面出锅，摆盘，放上刚刚炒好的鸡蛋，撒上白糖，酱油，米醋，酱油和米醋为1:2的量。建议对调料放量不是特别自信的小伙伴可以先少放，吃的时候不够再➕，多做几次就会有心得的哈。

最后撒上葱花➕点白芝麻，还记得刚刚没洗的锅么😉在锅里再倒入少许油，烧到冒烟。把油浇到葱花上，香喷喷的早餐出炉啦～