包菜去外层老叶,切成细丝;粉丝放入清水中泡软;大蒜去皮切成蒜粒备用。
锅内热油,倒入包菜丝翻炒,加适量精盐中火炒熟。
改小微火,把包菜丝拨到一边,倒入蒜粒炒香,放入粉丝淋上适量生抽炒熟;然后把包菜丝和粉丝混合翻炒均匀,加少许白糖提鲜,最后加鸡精炒匀即可。
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