西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪

1 人做过这道菜
入门级西式点心
零失误
想做蔓越莓饼干的话,蔓越莓不要在第6部装饰,直接揉进面团里即可

用料  

黄油 60克
糖粉 50克
低筋面粉 100克
蛋液 20克
小苏打 0.5克
芝士 若干
杏仁蔓越莓等 随你

西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法  

  1. 材料准备哈。
    黄油和糖粉混合均匀

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液,打发至白色。不要打发太久,会化..
    这两步可以用打蛋器

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤2
  3. 加入低粉小苏打混合,揉成20cm左右长的柱形。
    记得撒面粉,防粘

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤3
  4. 用干净的白纸或者保鲜膜卷起来,最好保鲜膜
    让入冰箱冷冻45min左右,冻住即可

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤4
  5. 时间到啦,拿出来是酱紫

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤5
  6. 切出20片左右,厚度均匀的饼干,上面装饰喜欢的材料。我这里放了芝士粒和生杏仁片。

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤6
  7. 上火180,下火180,14min,中间可以打开看成色,控制时间。
    烤出来尊的尊的很好次!!

    西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法 步骤7

小贴士

放烤盘时 中间要留间隙,饼干会略膨胀

敲好吃的啊!!
简单又好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪相关分类

该菜谱发布于 2018-09-09 11:42:51
37 收藏


西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的答疑

  • 小殷冲冲_inep  2020-02-12  
    0
    第一部黄油面粉怎样的比例
    作者回复 2020-02-15  
    前面有写哦,面粉100g 黄油60g

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