金沙玉米粒
1
人做过这道菜
手机用户2537_ruxl
咸蛋黄和玉米粒，除了颜色都是黄黄的，以为似乎想不出有任何关系，这道金沙玉米粒来告诉你答案，沙沙的口感中，隐现饱满的玉米粒，咸甜有致，绕有食趣。
用料
金沙玉米粒的做法
-
将熟蛋黄压碎，剁成粉末。
-
锅中注水烧开，加入盐，倒入玉米粒，煮约1分钟至熟。
-
捞出玉米粒，装入盘中。
-
取干净的毛巾，将玉米粒倒在上面，吸干水分。
-
将玉米粒倒入盘中。
-
撒上适量生粉，拌匀。
-
锅中注入适量食用油，烧至五成热。
-
倒入玉米粒，小火炸至金黄色捞出，沥油备用。
-
锅底留油，倒入部分咸蛋黄，翻炒片刻。
-
倒入玉米粒，转小火，快速拌炒匀。
-
再倒入剩余的咸蛋黄，拌均匀。
-
起锅，盛入盘中即可。
