100%中种北海道吐司

2 人做过这道菜
在paper stone买了一大袋面包回家。靓靓竟然说没有我做的好吃😝给你揉个面包喽🍞

用的时不私藏的方子。算了下成本,有点高😅

用料  

【中种】
高粉 500克
砂糖 15
耐高糖干酵母 3
鲜牛奶 160
淡奶油 140
蛋白 35
黄油 10
【主面团】
蛋白 50
砂糖 65
6
耐高糖干酵母 2
奶粉 30
黄油 10

100%中种北海道吐司的做法  

  1. 风炉:155℃,烤28分钟。

    100%中种北海道吐司的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-29 23:00:01
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