奶油酥粒面包

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头一天做的很丑但味道还行,娃的一句妈妈怎么做得这么好吃呀,于是动力十足,努力做的更好点。

用料  

高筋面粉 340克
60克
酵母 5克
4克
35克
鸡蛋 1个
酥粒
黄油 30克
面粉 30
20
全蛋液

奶油酥粒面包的做法  

  1. 面包机揉面40分钟

    奶油酥粒面包的做法 步骤1
  2. 一发后排气整形

    奶油酥粒面包的做法 步骤2
  3. 二次发酵

    奶油酥粒面包的做法 步骤3
  4. 撒酥粒

    奶油酥粒面包的做法 步骤4
  5. 烤箱倒数第二层

    奶油酥粒面包的做法 步骤5
  6. 颜色差不多了盖锡纸

    奶油酥粒面包的做法 步骤6

小贴士

1.蛋液要多刷点,不然出来颜色不好看
2.整形要快,不然面团发酵了,表面不光滑
3.二次发酵要发好,不然烤出来好小不蓬松。
 

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该菜谱发布于 2018-08-28 17:37:59
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奶油酥粒面包的答疑

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