干贝虾蟹砂锅粥
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人做过这道菜
鱼草腥
用料
干贝虾蟹砂锅粥的做法
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香芹切小丁。姜切丝，干贝泡一下撕开。
螃蟹处理干净，。肺要剪干净。对半劈开。
米用水泡开。跟煲仔饭一样泡15分钟左右就行。
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虾的须须都得剪干净。
去虾线，和螃蟹一起用料酒腌一下。 -
可以把虾头揪下来炸虾油。虾壳建议不要剥下来。会被煮的没有嚼劲。虾肉太软了。
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泡好的米用花生酱和花生油搅拌均匀。加水。倒入干贝。
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水开了放姜丝。大火煮到米开花。
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开花后下虾蟹。
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最后撒上香芹盐，葱可放可不放。
小贴士
喜欢口感浓郁的可以放点牛奶。
