凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈
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人做过这道菜
迷踪酆抎
半夜想吃凉面就自己去动手做了 拌完以后放在冰箱一晚上 第二天吃冰冰凉 美极啦哈哈哈哈 第一次拍照写菜谱多多指教啦
用料
凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈的做法
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准备一堆调味料
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我用的是这个因为家里没炸花生 就用这个代替了
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切花生碎 这个花生切成碎超级好吃
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这个是挂面我买了40包 一个人囤货慢慢吃哈哈哈哈
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煮面 加三次凉水 一丢丢就行了 记得搅乱不要像日式拉面那么规整
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煮好 沥干 装盘 放至温热 拌入适量的食用油 放到风扇下面吹干
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调制酱汁
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酱汁的内容 米醋 生抽 糖 盐 辣椒面 （鸡精 味精）
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等面风干 记得要不时拿筷子搅散
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等面凉透 加入 两勺秘制酱汁拌匀 然后加入适量蒜蓉姜泥 以及老干妈
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拌匀的凉面装盘 撒上花生碎 黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜 等 也可以根据自己喜欢加一些豆芽 最后放上一个日式流心蛋 完成啦
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第一次拍照写菜谱 可能有不足啦 多多指教
