阳荷炒香肠
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人做过这道菜
lynn001201
要给盒马爸爸疯狂打call了。又收获了一坨新奇食材——阳荷。
问了下度娘，貌似是个好东西。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。日本人称之为亚洲人参。
但没吃过这货呀，瞎炒吧(*´∀`)skr~正好还有武汉朋友送的自制香肠，一起一起，炒就完了< (￣︶￣)>
问了下度娘，貌似是个好东西。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。日本人称之为亚洲人参。
但没吃过这货呀，瞎炒吧(*´∀`)skr~正好还有武汉朋友送的自制香肠，一起一起，炒就完了< (￣︶￣)>
用料
阳荷炒香肠的做法
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阳荷的小模样真是漂酿啊，像花苞(o^^o)
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阳荷洗净对半切开（外层的老叶要剥掉），青椒切条，生姜切丝，香肠切片待用。
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油锅下姜丝爆香，倒入香肠翻炒。
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待香肠变透明，拨到一边，利于剩油翻炒阳荷。
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最后把青椒倒入，炒至断生。再把阳荷、香肠混炒均匀。因为香肠本身较重口，所以只加了一点白糖和蚝油提鲜。如果用肉片或港式香肠可另加盐及鸡精。看个人口味调节(o^^o)
小贴士
阳荷切开闻有点烂鱼虾的味道。。。但贵州的朋友告诉我，就是这样才够味儿。。。好在炒完没有味道，吃起来挺爽口滴(^-^)
